Mat med låg histaminhalt

mat med låg histaminhalt
För personer som är histaminintoleranta kan en låg-histamindiet hjälpa till att lindra dessa symtom. Som en liten hjälp ger denna artikel en lista över tillåtna livsmedel och användbara näringstips. 1 histamin lista sighi 2 Förutom livsmedel som naturligt innehåller histamin finns det även vissa livsmedel som indirekt får histaminnivån att stiga. Frigör kroppens eget histamin kan inkludera: många Citrusfrukter som apelsiner och citroner. Bananer, kiwi, päron, papaya, guava, jordgubbar, hallon, ananas. 3 histamin havregryn 4 Mat kan naturligt innehålla olika mängd histamin. Viss typ av mat kan innehålla låga nivåer av histamin men triggar kroppens egna produktion av histamin. När de här råvarorna kombineras kan det bli svårare för kroppen att bryta ner histaminet. Det här kan orsaka histaminintolerans och överkänslighetsreaktioner. 5 Det innebär att äta mat med så lågt histamin som möjligt. Färskt och tillagat från icke processad mat, så typ Paleo och ingen alkohol. Rödvin, champagne, lagrad ost och rökta charkprodukter är värst med mycket hög histaminnivå. 6 Livsmedel med hög histaminhalt. Kaffe; Citrusfrukter; Fermenterade livsmedel (yoghurt, surkål, kimchi) Fermenterade drycker (svart te, grönt te, kombucha) Processat kött (korvar, bacon, salami) Tonfisk, anjovis, makrill på burk; Alkohol; Avokado; Spenat; Aubergine; Lagrad ost; Skaldjur; Choklad; Nötter; Potatis; Jordgubbar; Bananer. 7 antihistamin mat 8 Livsmedel som brukar fungera fint för den som vill kombinera FODMAP med histamin-låg kost är. 9 Hur ditt livsmedel blivit förvarat och behandlat - avgör tillsammans om det innehåller låg halt av histamin eller hög. 10